CAFETERA DE GOTEO

La cafetera de goteo es uno de los métodos más populares para preparar café, gracias a su simplicidad y consistencia. Si quieres disfrutar de un café delicioso en casa, sigue esta guía paso a paso y aprende a sacarle el máximo provecho a tu cafetera de goteo.

 

Materiales necesarios:

1. Cafetera de goteo (manual o automática)

2. Filtro de café (si tu cafetera no tiene filtro reutilizable)

3. Café molido (molido medio, similar a la textura de arena)

4. Agua fresca y limpia

5. Cuchara medidora o báscula

 

Paso a paso:

 

1. Mide el café y el agua

La proporción ideal es de 1:15 a 1:17, es decir, 1 gramo de café por cada 15-17 gramos de agua. Por ejemplo, para una taza (240 ml), necesitarás entre 14 y 16 gramos de café.

2. Coloca el filtro

Si tu cafetera requiere un filtro de papel, colócalo en el portafiltro y enjuágalo con agua caliente. Esto elimina el sabor a papel y precalienta la cafetera.

3. Agrega el café molido

Coloca el café molido en el filtro. Nivélalo ligeramente para asegurar una extracción uniforme.

4. Llena el depósito de agua

Vierte agua fresca en el depósito de la cafetera, asegurándote de medir la cantidad exacta que planeas preparar.

5. Inicia el proceso de goteo

Si usas una cafetera automática, enciéndela y deja que haga su trabajo. Si es manual, vierte el agua caliente de manera uniforme sobre el café molido.

6. Espera a que termine la extracción

El proceso de goteo suele tardar entre 5 y 8 minutos, dependiendo de la cantidad de café que estés preparando.

7. Sirve y disfruta

Una vez que el café esté listo, sírvelo de inmediato para disfrutar de su sabor fresco. Si no vas a consumirlo todo de una vez, trasvásalo a un recipiente térmico para evitar que se queme en la placa calentadora.

 

Consejos adicionales:

• Utiliza café de calidad: Siempre opta por café fresco y, si es posible, muele los granos justo antes de prepararlo.
• Limpia tu cafetera regularmente: Esto evitará acumulaciones de residuos que puedan alterar el sabor del café.
• Ajusta las proporciones según tu gusto: Si prefieres un café más fuerte o más suave, experimenta con la cantidad de café y agua.

Preparar café con una cafetera de goteo es fácil y conveniente, y con estos pasos, estarás disfrutando de una taza deliciosa en poco tiempo. ¡Perfecta para comenzar tu día con energía!