FRANCISCO ORTÍZ. Presntamos con este café a uno de los grandes. Detrás de un puntaje en taza de 89.80 como el de Francisco Ortíz hay cientos de horas de trabajo, constacia y dedicación. No todo café con puntaje mayor a 80 es un café de especialidad. Se necesitan además otras características estandarizadas en grano verde y tostado, todas ellas reunidas por el café que aquí presentamos. Se trata de un lote orignario de la finca "Los Cedros" bajo el proceso "Natural". Su origen es de Cosutlán de Carvajal, Veracruz, el epicentro de una de las mayores zonas cafetaleras de especialidad no solo de México sino de mundo entero. Famosamente abatido por un terremoto a principios del siglo pasado, Cosautlán es un pueblo localizado entre fincas, cuyos paisajes son de un verdor y una exhuberancia incomparables. Sus condiciones climáticas y culturales hacen que juntas produzcan cosechas como ésta y equipos como el de Francisco. Para nosotros es un honor presentar un grano de esta calidad, representante de un pueblo cuya tradición se refleja en el paladar. Se trata de un producto de las "grandes ligas" que estamos seguros que te proporcionará una experiencia multisensorial extraordinaria y momentos excepcionales con las historias que en él se esconden.